說到茼蒿，我們都知道這是一種常見的綠葉蔬菜，據說茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。那么茼蒿的功效與作用有哪些呢?茼蒿的營養價值很高，同時具有很好的食療功效。專家介紹，茼蒿性味甘、辛、平，無毒，能起到養脾胃，利腸胃的功效。下面尋醫問藥中醫為大家介紹一下茼蒿的功效與作用!

茼蒿的功效與作用

茼蒿的功效與作用

現代研究發現，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽堿等物質，尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用。

1、消食開胃，通便利肺

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰

茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

3、利小便，降血壓

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。

推薦茼蒿降壓食譜——茼蒿汁

材料：茼蒿200克。

做法：

1、茼蒿洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次。

2、或與菊花腦各60克，水煎服。

功效：民間常用茼蒿汁來作為治療高血壓的偏方，對于高血壓引起的頭暈腦脹也很好。

茼蒿的功效與作用有哪些呢?以上我們為大家介紹了茼蒿的功效與作用，茼蒿具有很好的降壓功效，非常的適合高血壓患者食用，比如茼蒿汁，涼拌茼蒿，香菇炒茼蒿等都是不錯的降壓食譜!