中藥與食物配伍禁忌。是古人的經(jīng)驗。值得重視。本文來為你介紹。

在烹調藥膳時，應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。

中藥與食物的配伍禁忌

豬肉：反烏梅、桔梗、黃連；合蒼術食，令人動風；合蕎麥食，令人落毛發(fā)，患風病；合鴿肉、鯽魚、黃豆食，令人滯氣。

豬血：忌地黃、何首烏；合黃豆食，令人氣滯。

豬心：忌吳茱萸。

豬肝：同蕎麥、豆醬食，令人發(fā)痼疾；合鯉魚腸子食，令人傷神；合魚肉食，令人生癰疽。

羊肉：反半夏、菖蒲；忌銅、丹砂和醋。

狗肉：反商陸；忌杏仁。

鯽魚：反厚樸；忌麥門冬、芥菜、豬肝。

鯉魚：忌朱砂、狗肉。

龜肉：忌酒、果、莧菜。

鱔魚：忌狗肉、狗血。

雀肉：忌白術、李子、豬肝。

鴨蛋：忌李子、桑椹子。

鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。