寒性食物可以搭配蔥姜蒜食用
中醫(yī)認為,食物分寒熱。秋冬季節(jié)寒性食物雖然不受人們的青睞,但是只要是吃對了方法一樣具有養(yǎng)生的功效。中醫(yī)認為寒性食物可以搭配蔥姜蒜食用。
比如經(jīng)常生吃的果蔬中,就有很多是寒性的,如苦瓜、荸薺、百合、柚子、梨等。而蔥、姜、蒜等屬熱性食物,搭配著吃可防止體內(nèi)寒氣加重。如在涼拌苦瓜、黃瓜時,加點蒜末調(diào)味;吃完梨,喝碗紅糖姜水,都能減弱寒性。
需要提醒的是,畏冷、手腳經(jīng)常冰涼,易傷風(fēng)感冒的人以及處于生理周期的女性以及孕婦,最好不要經(jīng)常生吃食物。此外,腸胃炎、糖尿病患者,慎生吃蓮藕、豆類等;患消化性潰瘍的人,不能生吃芹菜、洋蔥等;腎功能不良的人,不宜生吃花生米、蓮子等鉀的含量高的食物。
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