喝豆漿有講究 胃病患者不宜食用
豆漿的營養多多，常食用豆漿可以調節血脂，幫助女性的身體攝入健康有益的植物雌激素，改善更年期的癥狀，加強骨骼的強度改善骨質疏松癥的發生，但食用豆漿的時候也是有很多禁忌的，下面我們就為大家介紹幾種在豆漿食用的時候的飲食禁忌，希望對您的健康有所幫助。
1.忌不徹底煮開
因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2.忌沖入雞蛋
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿里的胰蛋白酶結合，產生不易被*吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3.空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在*內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。
4.忌放紅糖
紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。
5.忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時后，就會使豆漿變質。
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