簡單又可口的美食 三杯雞當午餐
公司的午餐基本都是不符合自己的口味的，一般員工都是喜歡自己做的菜，在加上點葷菜，一上午的疲勞就這樣會減半的，但是三杯雞很多的人是想吃卻不知道怎么做的一道菜肴。簡單又可口的美食 三杯雞。
三杯雞
材料
雞腿肉600公克，老姜200公克，蒜片100公克，九層塔50公克，麻油30公克，蠔油30公克，沙茶醬10公克，豆瓣醬30公克，冰糖80公克，米酒1大匙
簡單又可口的美食 三杯雞
做法
1.肉剁成塊狀，老姜切片，九層塔洗凈備用。
2.肉塊放入170度C的油鍋中，先以小火炸約5分鐘，在調至大火炸約3分鐘，至表面成金黃色即可撈起歷油備用。
3.大匙油，暴香姜片、蒜片，加入炸好的雞肉塊拌炒，在將條未料放入，用小火煮至湯汁呈濃稠狀，最后加入九層塔，迅速拌炒均勻即可。
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