如何辨認(rèn)冬蟲夏草的真假?
冬蟲夏草這種在古代只有皇帝才能吃的補藥在現(xiàn)在生活中也能買到,它是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草的藥用價值很高,現(xiàn)在市場上有很多商家在賣。但是其實真的冬蟲夏草很少,生活中往往我們買到的很多是假的冬蟲夏草。下面教大家如何鑒別冬蟲夏草的真假?
冬蟲夏草是名貴中藥材,其偽品種類很多,亞香棒蟲草為較常見的偽品之一。亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似,二者生長過程一樣,但侵入到幼蟲體內(nèi)的真菌卻不相同,侵入冬蟲夏草的是麥角菌,而侵入亞香棒蟲草的是亞香棒菌。盡管外形相似,性質(zhì)截然不同,長期服用假冒蟲草很容易產(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。為便于鑒別,現(xiàn)將二者的性狀特征和理化鑒別做如下介紹:
性狀特征
冬蟲夏草長3~5厘米,直徑0.3~0.8厘米。表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20~30個,近頭部的環(huán)紋較細(xì),頭部深紅色。足8對,中間4對較明顯。質(zhì)脆易折斷,斷面略平坦,淡黃色,中間有暗棕色“V”字型字樣。子座細(xì)長圓柱形,長4~7厘米,直徑約0.3厘米,表面深棕色至棕褐色,有細(xì)小的縱皺紋,基部粗,中部細(xì),上部略膨大。質(zhì)堅韌,斷面黃白色。氣微腥,味微苦。
亞香棒蟲草長3~5厘米,直徑0.3~0.6厘米,表面黃棕色至棕褐色,少數(shù)黑褐色,有環(huán)紋20~30對,近頭部的環(huán)紋較細(xì),背面有稀疏黑褐色斑點散在;頭部紅棕色,有光澤,足8~1l對,中部4對較明顯;質(zhì)韌,不易折斷,斷面略平坦,淡黃白色,無“V”字型結(jié)構(gòu)。子座細(xì)長,呈圓柱形,多數(shù)不分叉,常在柄部有苞片樣突起(1~數(shù)個),而形成數(shù)個節(jié)狀結(jié)構(gòu);有的子座在柄處發(fā)生2~4個分叉;子座長2~7厘米,直徑1.5~3.0毫米,表面黑褐色,下部有時為紫棕色,有的基部為黃褐色,有細(xì)皺紋,上部稍膨大。質(zhì)柔韌,斷面外層黑褐色,中間類白色,氣腥,味微苦。
理化鑒別
分別取冬蟲夏草、亞香棒蟲草加酸性乙醇(1:7)提取,再分別取溶液一毫升,于熒光燈(365納米)下觀察,正品容液呈淡藍(lán)色熒光,偽品溶液呈黃綠色熒光;各取二者水浸液(1:10)一毫升,置熒光(365納米)下觀察,正品溶液呈黃藍(lán)色熒光,偽品溶液呈淡黃綠色。
另外,冬蟲夏草是一種很昂貴的保健藥物,對于普通人來說還是很難能買的起。對于冬蟲夏草的食用也是很有講究的,不能亂吃,如果服用方法不正確會大大降低冬蟲夏草的療效。
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