苦瓜怎么吃最好？苦瓜是常見的一種蔬菜，不僅營養豐富，同時具有很好的食療功效，清熱解毒的效果非常的好。苦瓜的食用方法也有很多，下面我們就為大家介紹一些有關苦瓜的食用方法，供大家參考。

第一：苦瓜茶

材料：苦瓜、綠茶

做法：將苦瓜洗干凈之后對半切開，然后去除瓜瓤;然后在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之后用繩子串起來放在通風口晾干;將陰干之后的苦瓜洗干凈切碎，然后和綠茶一起攪拌均勻，取出適量用開水進行沖泡服用。

功效：這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用特別適合在夏天服用。這是因為夏天氣溫比較高，我們容易出現中暑以及發熱的情況，另外口感舌燥以及心情煩悶的問題也會更加嚴重，這個時候服用一杯苦瓜茶，能夠很好的安神醒腦，心情也會更加愉快。

第二：苦瓜汁

材料：新鮮的苦瓜

做法：將苦瓜洗干凈之后取出瓜瓤，然后洗干凈切片備用;在鍋中加入清水以及苦瓜片，然后大火熬煮大約十分鐘，煮熟之后就可以服用了。

功效：這種苦瓜汁服用之后具有很好的清熱明目的效果，特別適合哪些眼睛發紅并且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用，能夠快速的促進身體恢復健康。