皮膚健康人的舌頭色淡紅而潤澤，舌苔薄白，沒有裂痕和凹痕。

如有下列情形者往往提示身體不健康：

舌面味蕾絲聚在一起，形成溝和脊，表面長期缺乏維生素B。

舌部運動不靈活，有此僵硬，說話不清，常是腦血管破裂的先兆，或是中風的后遺癥。

舌面出現芒剌，一般表明患有肺炎及其它發高熱的疾病，猩紅熱病人的也是這樣。

伸舌時震顫，表明神經衰弱和久病體虛。

舌苔黃膩，反映消化不良、食欲不振，消化道中腐敗有機物增多。急性肝炎病人也往往有這樣的舌苔。

舌色過淡，說明是貧血或組織水腫。

舌色青紫，是身體缺氧的表現。

舌頭胖大，可能病人患有甲狀腺機能低下或肢端肥大癥。

舌體胖嫩，舌連齒痕，表明患有水腫，中醫認為是"氣虛"。

舌質干澡，表明交感神經緊張性增高;副交感神經緊張性降低，因此唾液的分泌減少。

舌色鮮紅而平，往往表明患有糖尿病。

舌光亮而紅，說明缺乏煙酸。

舌光亮而舌苔少，表明缺乏維生素B(12)或葉酸。

舌略呈紫色或洋紅色，表明缺乏維生素B(2)。