蛤蚧，亦稱大壁虎、仙蟾，屬爬行綱，壁虎科動物。它頭較大，頭背棕灰色；軀干背部呈紫灰色，有藍灰色斑點，腹面灰白色，有紅黃斑點，尾細長有白色斑點。

　　蛤蚧為野棲種類，雖然有時也在住宅附近活動，但大都生活在荒野的山巖中或樹洞內。通常在夜間活動，在黃昏和夜間最為活躍，但白天和清晨有時也能見到它在巖石或墻壁上曬太陽。眼睛較大，黃昏后視力較強，主要捕食昆蟲，也吃小型脊椎動物，如鼠、晰蝎和小鳥等。它的頭甩打力氣很大，有時咬住小老鼠時會把小老鼠的頭甩打下來；它那勇敢頑強的個性，一旦抓到食物就不會輕易放掉。

　　蛤蚧分布于我國廣西、廣東、云南、福建和海南、臺灣等地，東南亞及印度東北部也有其蹤影。因為蛤蚧經常嗚叫，其鳴聲酷似—蛤，所以得名蛤蚧。蛤蚧愛單獨或成對活動，故很少見到三四只在一起。為適應食用藥用等市場需要，近年有的地方已發展人工養殖。

　　蛤蚧，可以入席，可以藥用。明代《本草綱目》記載：“補肺氣，益精血，定喘止嗽，療肺癰消渴，助陽道。”又說：“蛤蚧補肺氣，定喘止渴，功同人參；益陰血，助精扶贏，功同羊肉。”

　　蛤蚧性味成，平。有小毒。入肺、腎經。主要藥物功效是補肺益腎，納氣，定喘。虛勞肺痿、咯血，早泄陽痿，神經衰弱，肺結核，虛弱性喘咳，心臟性喘息，面浮身腫等疾患。

　　民間還常用鮮蛤蚧與豬肉或其他肉類一道煮吃，用以滋陰補肺。如精制蛤蚧湯、清蒸蛤蚧、紅燒蛤蚧等，味道鮮美，并具有滋陰壯陽，健腦補虛之功效。目前各地還將蛤蚧開發制成多種中成藥，如蛤蚧精、蛤蚧補腎丸、蛤蚧定喘膠囊、蛤蚧大補丸、蛤蚧酒以及其他藥品等，產品暢銷國內外市場。