中秋節過后，往往會剩下大堆吃不完的月餅，這些月餅如何保存成了一大問題。很多人選擇把中秋月餅當作禮品贈送，早早就把月餅禮盒買好了，長時間存放，必然存在問題。不用犯愁，食品專家介紹幾種方法，教你月餅怎么保存。

月餅如何保存，要先注意好保質期。由于月餅的生產餡料各異，廠家制造工藝也不盡相同，保質期也有很大差異。現在很多廠家把不同餡料的月餅放在一個包裝里，只在外包裝上寫明保質期，但我們在保存月餅的時候應注意根據不同的月餅餡料來判斷它的保質期，保存期短的要盡快解決掉。

月餅怎么保存好，要區分不同種類。

專家說，中秋月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發霉、變質。因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，糖和油越多的月餅越不易變質，像老式的白糖、豆沙、棗泥等種類的月餅，保質期可以達到兩個月以上，果仁餡月餅保存時間也比較長，而低糖和無糖的月餅比較容易變質。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月餅保存期限越短，像鮮肉、蛋黃月餅之類的保質期只有兩星期左右。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅，因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。