有的人屬于過敏體質，所以很多東西都是過敏原。像有些食物現在證實也是一部分人的過敏原。那過什么食物容易引起過敏呢？雞蛋是“票數”最高的食物過敏原，這是主要是因為一雞蛋本身的細菌引起的不良反應二是對雞蛋的營養有些人是不容易吸收的。

何為食物過敏?吃了某種食物后，突然發生惡心、腹痛和嘔吐的癥狀，或者全身起滿了大大小小的紅色皰疹，這就是食物過敏的典型癥狀。這就給大家播報一些食物過敏的情況。

關于食物過敏的研究是由香港一家生物保健科技公司進行的。他們指出，隨著身體整體機能的變化，人們對食物過敏越來越重視，很多人都想知道，到底哪些食物容易引發過敏，以便在生活中加以重視。因此，他們針對96種亞洲人最常吃的食物，在633名年齡介于8個月至88歲的普通百姓中進行了測試。

一、因為雞蛋過敏的人最多

亞洲人的食物過敏情況近年來一直呈上升趨勢，雞蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻這5種食物最容易引起過敏。測試結果發現，對雞蛋和乳類制品(如牛奶、奶酪等)過敏的人最多。

此外，研究還發現，腰豆、香蕉和芝麻是排在雞蛋和乳制品之后，最容易引起人們過敏的食物。

二、蛋白質食物是最常見的過敏原

專家指出，由于食物過敏和蛋白質有關，因此，從理論上來說，只要是含有蛋白質的食物，都有可能造成過敏。小麥、花生、醬油、堅果類、魚及甲殼類食物也是常見的食物過敏原。

生活中什么食物容易引起過敏？根據一定數據顯示，雞蛋和堅果類的食物較容易引起過敏，而高蛋白和海鮮類的食物也是常見的食物過敏原。

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