老百姓在日常選購食品時，總怕買到偽劣產品。這里給大家推薦一個偽劣食品防范“六字決”，簡便易懂，幫大家趨利避害，吃得更安全。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防：如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留心顏色過艷的食物是否添加了色素。

二防“白”。凡是食品呈不正常或不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，采用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產品，在3℃下保存，保質期一般為7-30天。

四防“反”。就是反季節生長的食物，如果食用過多可能對身體產生不利的影響。

五防“低”。指價格明顯低于同類產品的食品，價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。

六防“散”。指慎購散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。