避免七大飲食誤區 吃出健康來
生活水平提高了,我們的飲食也變得更為豐富,春節期間我們更是要面對各種新鮮的食物,真可謂是大飽口福呀,但是保健專家介紹,日常飲食中存在著很多的誤區,下面就是要提醒大家需要注意的七大飲食誤區。
誤區一:涼菜魚肉唱主角
宴飲之時,難免會點幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少,有葷有素,如果多點一些清爽素食,本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。
然而,多數食客習慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜,使冷菜失去了調劑營養平衡的作用,加劇了蛋白質過剩。
誤區二:烹調油多調味重
在點菜的時候,應適當點一些調味較為清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清燉做法的。
有兩三個濃味菜肴過癮即可,再配一兩個酸辣或酸鮮菜,用來提神醒胃。這樣,有突出、有呼應、有回味,口味豐富,也不至于過分油膩。
誤區三:海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品,總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實,水產品盡管營養豐富,口味鮮美,卻也是污染的“重災區”。
水產品的特性就是富集重金屬,如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高,總攝入量必然較大,污染物質更有超標風險。這不僅會加重身體的解毒負擔,嚴重時甚至可能發生中毒。
建議每餐的水產品控制在1至3個菜的水平,食用量也要適當控制,每餐不超過200克為好。
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