中秋節吃月餅 趣談月餅的新吃法
吃月餅是中秋節的一個習俗,中秋臨近,商場里面擺滿了各式各樣的月餅,餡料也是有很多種,口味自然不同。很多人有這樣的煩惱,月餅買多了,吃膩了,扔掉非常的可惜,那么月餅還有什么新奇的吃法么?來看看吧!
1、做甜品:
從多名網友的經驗來看,廣式月餅的餡最適合用來做成甜品。一位網友稱,她仔細研究了家里的椰蓉、棗泥、豆沙月餅,發現這些月餅餡所使用的材料很講究,于是她試著將椰蓉餡挖出來,混在自制的刨冰內。“味道還不錯。”該網友稱。
這個成功的試驗讓她覺得很受鼓舞,現在她正考慮將月餅餡制成小窩頭、小包子、八寶飯、甜煎餅等的配料,也計劃將棗泥豆沙餡混在八寶粥里。“用它配合五谷雜糧,可以降低其中糖分和油脂的濃度,把月餅變得健康一些。”該網友如此設想。
2、蒸著吃:
另一位網友則得意地將自己的月餅吃法心得貢獻出來。“我把一塊月餅蒸了一下,發現月餅內外變得更為軟和了。”該網友說,為了更好地保存月餅,家人將月餅全都放進冰箱,天天吃冷冰冰的月餅使得腸胃有些不舒服,于是她突發奇想把月餅放在鍋子里蒸了一下,蒸后月餅香味不變,但變得更為酥軟,和平時吃的感覺很不同。
3、炒著吃:
月餅還能炒著吃?答案是肯定的。一名網友在網上介紹說,可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等為餡的月餅切成細長的條狀,然后加上姜絲在油鍋中一炒,出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花即可。這個點心不僅可以在看電視時當做零食,還可以上餐桌當主食。
4、涼拌吃:
由于爆炒會導致原本油膩的月餅更加油膩,另一名網友選擇了“涼拌月餅”:將蛋黃或火腿等餡的月餅切成細丁,拌以榨菜絲、蔥花、蝦皮等,再澆上少許花生醬或芝麻油,就成了一道爽口的餐前開胃小菜。
5、炸著吃:
此外,還可以炸月餅,將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅,皮酥脆香,餡軟糯綿,十分可口。煎月餅,將火腿、鴨肉類月餅,平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,包好、封口,煎片刻即成。這種月餅松軟香爽,營養豐富。
6、給寵物吃:
除了自己和家人吃以外,一些網友還另辟蹊徑地把月餅改良成“寵物食品”。一位網友說她胃口小,吃不下一整個火腿餡月餅,把剩下的月餅喂給自家的博美犬,沒想到它對火腿月餅“情有獨鐘”,以后一看到她吃月餅就會守在一邊等著吃。
月餅的做法也可以十分有趣,利用月餅DIY成各種菜,讓你吃不膩,吃不煩,很快就可以把月餅消滅掉了。
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