牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對*的重要性可想而知。奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，是很營養(yǎng)的飲品。不過大家對于牛奶一定有許多問題吧。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹與牛奶相關(guān)的一些問題。

牛奶護胃?先看全脂還是脫脂!

有一個說法大家都知道，那就是牛奶可以護胃。但這種說法其實很片面。牛奶可護胃，那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當?shù)闹�肪，有抑制胃酸分泌的作用，平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶完全脫去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝。

喝牛奶拉肚子怎么辦?

一些人喝牛奶后會感到腹痛、腹脹，或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，可能會出現(xiàn)乳糖不耐癥(一般牛奶中含有乳糖)。要讓乳糖不耐癥者既能喝牛奶又不出現(xiàn)癥狀，不妨調(diào)整好每次喝奶量，即每瓶牛奶分成2次或3次喝。或在喝牛奶的同時吃些面包、饅頭或肉、蛋等葷素食品，延長牛奶在消化道的停留時間。

牛奶好還是豆?jié){好?

奶類和豆?jié){是最佳的營養(yǎng)飲料配合。牛奶中富含鈣，而豆?jié){中鈣相對較低，更富含鉀鎂;牛奶中維生素A豐富，而豆?jié){中不含有這種營養(yǎng)素;豆?jié){中維生素E和維生素K較多，而牛奶中這兩種維生素比較少;牛奶中不含有膳食纖維，而豆?jié){中含有大量可溶性纖維;牛奶中含有少量飽和脂肪和膽固醇，而豆?jié){含有少量不飽和脂肪，以及降低膽固醇吸收的豆固醇;豆?jié){中含有豐富的大豆異黃酮，可減少更年期婦女的鈣流失，而牛奶中含有促進鈣吸收的乳糖和維生素D。早餐可以兩者同飲，或在飲豆?jié){之后，用牛奶或酸奶作為上午的加餐。

沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。假如有兩個人，一個人天天大魚大肉，大腹便便，還一天喝幾斤牛奶，當然就不合適;一個人平時營養(yǎng)就不夠，體質(zhì)也不好，還缺鈣，每天一杯牛奶當然有益。因人而異，適度適量。