廚房每天都會產生很多很多的細菌，如果不注意清潔的話，我們的身體是會受到很大的傷害的。一般來說，我們切菜的菜板上面是有著很多的細菌的，很多人為了讓菜板清潔會選擇消毒。但是如果消毒不當的話，反倒會引起中毒。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家解釋為什么菜板消毒反倒會引起中毒。

用煮沸消毒處理后的菜板、刀具，不會造成對加工的蔬菜及水果的污染，尤其是有利于嬰幼兒的健康。

如果菜板、刀具是塑料的，可以采用化學消毒浸泡法對其消毒。方法是，將切菜板、刀具全部浸沒于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒劑，例如“84”消毒液。在浸泡前，首先要用自來水將消毒液稀釋至使用濃度，稀釋的倍數掌握在150~200倍之間，一般情況下，不能用未加稀釋的含氯消毒液直接浸泡金屬刀具以及其他金屬制品。

否則會造成金屬刀具的損壞。通常消毒浸泡時間為30分鐘。但要切記，在浸泡消毒處理后必須用清水將物品上殘留的消毒劑沖洗干凈，避免帶到食物上。

消毒液是很有腐蝕性的，我們很多時候消毒的話，沒有注意的情況下是會引起消毒液殘留的，一旦殘留的話，我們切菜的時候肯定會沾到，所以就會直接通過我們的嘴巴進入身體了，這對我們來說是很不好的。