南瓜是平時很常見的一種植物，到了南瓜成熟的季節，我們很多家庭的飯桌上面都是會有南瓜的存在的。南瓜的話們其實很多的時候要做得好吃才能夠吸引我們的注意。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹一種韓式的旱蒸南瓜。

配料：

南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣大醬20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克

特色：

香辣微甜，咸酸適口，易于消化

操作：

1.將南瓜洗凈，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米長，5厘米寬，4毫米厚的片條，用鹽稍腌漬，滾上米粉、淀粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙，放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，待用

2.青蒜苗摘洗干凈，切成馬耳形，姜蒜切成指甲片，待用

3.炒鍋放豆油，燒熱，放入辣大醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋，入盤，淋入芝麻油，即可。

蒸南瓜的時候放上白糖，將口味調的稍甜，等出鍋的時候我們會覺得十分的享受的，這味道是很好的，我們在家里面如果想要吃的話，其實是可以嘗試一下的，這能夠讓我們享受到很大的營養和美味。