吃木糖醇的一些好處
如果我們說到口香糖的話,肯定也會(huì)很快的聯(lián)想到與其差不多作用的木糖醇。木糖醇雖然看上去和口香糖帶給我們的功效差不多,但是其實(shí)是不一樣的,木糖醇遠(yuǎn)比我們想象中來得有用。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹木糖醇的一些好處。
鑒于木糖醇的優(yōu)點(diǎn),它大有取代蔗糖成為第一甜味劑的趨勢(shì)。它從最早的口香糖已經(jīng)衍生出了許多其他食品,甚至還有專門的“無糖食品專賣店”,其中商品琳瑯滿目,不僅有休閑小食品,還有大米、面粉等商品。似乎在食品中加入木糖醇已經(jīng)成為了一種風(fēng)尚,為什么木糖醇能享此殊榮,它真有那么神奇嗎?
看上去、吃起來都像糖的東西到底是不是糖?
幾年前,當(dāng)超市出現(xiàn)木糖醇口香糖的時(shí)候,雖然價(jià)格比普通口香糖要貴出5倍,但是好奇的顧客們都會(huì)順帶買上一盒,嘗嘗到底是什么味道。咀嚼上一到兩塊后,會(huì)發(fā)現(xiàn)味道也是甜絲絲的,和普通口香糖甜味相差無幾。再仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝的說明書后,會(huì)發(fā)現(xiàn),據(jù)說這種含有木糖醇的口香糖還可以防止蛀牙。于是,經(jīng)過商家不遺余力的宣傳,越來越多的年輕人成為木糖醇口香糖的忠實(shí)擁躉。
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。在自然界中,它的分布范圍很廣,廣泛存在于各種果品、蔬菜、谷類、蘑菇等食物之中。
對(duì)于我們的身體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是我們身體正常糖類代謝的中間體。一個(gè)健康成年人即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也流動(dòng)著0.03~0.06毫克/100毫克的木糖醇。
木糖醇學(xué)名叫做1,2,3,4,5-戊五醇,從化學(xué)的角度來看,屬于一種多元醇,而且是多元醇中最甜的一種。純的木糖醇是白色晶體或呈白色粉末狀晶體,如果不是特別說明,無論是看起來還是嘗起來,人們都很難將其同蔗糖分辨開來。如果低溫品嘗效果更佳,其甜度可以達(dá)到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感,令人感覺舒服,這是因?yàn)樗兹苡谒⒃谌芙鈺r(shí)吸收一定熱量。
原本其實(shí)木糖醇就是一種很有用的食物,對(duì)我們的身體來說,能夠給我們帶來一些好的感覺的物質(zhì)當(dāng)然是不能夠錯(cuò)過的,我們平時(shí)飯后的話,其實(shí)就可以嘗試一下木糖醇,這樣我們的牙齒也能夠變得很好。
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