現代人中很多都是性情不怎么穩定，很容易出現一些負面的情緒的，這其實與我們平時經歷的生活以及我們平時壓力得不到舒緩有關的，這就暗示了我們平時要懂得多多的養生。其實簡單地通過飲食我們就能夠很好的安神。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹安神養心的療方。

安神療方

[配方] 湘蓮20克 百合15克 扁豆10克 核桃仁15克 鮮慈菇15克 玫瑰3克 蜜棗10克 蜜櫻桃10克 瓜片10克 肥兒粉50克 面粉80克 白糖100克 化豬油125克

[功效] 養心安神，健脾開胃。適用于脾胃虛弱，精神不振等癥。亦可作無病中老年人平時的保健食品。

[制作工藝]

1.將鮮慈菇去皮，切成指甲片，湘蓮去皮心，扁豆去殼，加百合，裝碗上籠蒸熟，取出;核桃仁泡發后，去皮，炸酥，剁碎;蜜櫻桃對剖，瓜片、蜜棗切成碎丁，將以上全部混合，共成配料。

2.將炒鍋內下豬油50克，燒至五成熟，先將面粉炒散，再加肥兒粉炒勻，注入開水適量，繼續將水、面、油炒到合為一體，立即放入白糖炒勻后，投進以上的配料繼續炒勻，起鍋前，放入玫瑰和化豬油，炒勻即成。

【性狀】本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。

【性味與歸經】甘、澀，平。歸脾、腎、心經。

1.《本經》：味甘，平。

2.《本草蒙筌》：味甘澀，氣平寒，無毒。

3.《本草再新》：味甘，性微涼，無毒。