我們一般吃西瓜肯定都是會吃西瓜的果肉，然后將皮去掉，但是其實西瓜皮對我們的身體也是很有好處的，它能夠有著很多的方法來幫助我們解暑。在高溫的天氣，我們可以自己在家制作一些西瓜皮的食療方。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹高溫天氣防中暑西瓜皮的食療方。

西瓜皮食療

西瓜皮，味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利具有清暑除煩，解渴利尿主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。夏天吃具有防中暑的作用。

西瓜夏季采收，將食后的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬干。西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。

食用西瓜皮以外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內皮近白色，無雜質者為佳。西瓜皮怎么吃呢?

幾種夏天防中暑的食療方：

1、去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。可以消暑利尿。

2、新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。可以健脾消暑

3、鮮扁豆50克、鮮蛇舌草50克、鮮荷葉60克洗凈、海蜇200克、西瓜皮500克、絲瓜250克，洗凈切塊，共入砂鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調味后飲湯吃海蜇。每天1料。用于暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘者。

4、將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。

5、將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯。

6、將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

其實西瓜身上都是寶，我們只要懂得善于利用的話，那么肯定是能夠獲得很多的好處的。我們吃了西瓜果肉之后，千萬不要把西瓜皮扔掉，這樣能夠讓我們做到物盡其用真正耐用。