“有些飯店里的免費醋，咋就沒點醋的香味呢?仔細聞聞，除了一股酸味，就剩下嗆人了”近日，越來越多的市民對于一些飯店里的免費醋有了擔憂，他們向記者反映，這些醋大多出現(xiàn)在規(guī)模較小的以快餐為主的飯店中，如面館 、米粉店等，他們擔心長期食用這種醋，會對身體造成損害。

4月 9日，一名經(jīng)營調(diào)味品的商戶對記者說，市面上價格低廉的醋不在少數(shù)，有的甚至只賣一兩毛錢1斤，這類醋大多質(zhì)量很差，是在小作坊中勾兌而出。4月 11日，記者展開暗訪追蹤，最終在膠州市膠北鎮(zhèn)前屯村找到一處加工點。在他們堅稱“出產(chǎn)的米醋絕對是由糧食釀成”后，記者在加工間內(nèi)，竟沒有發(fā)現(xiàn)一粒糧食，更多的卻是化學原料……

疑問

小飯店的免費醋咋沒香味?

張先生是李滄區(qū)居民，工作的地點在市南區(qū)中山路，由于離家較遠又沒有成家，每天中、晚兩餐一般多會選擇在單位附近的快餐店中解決，可是就在他一次就餐時，他發(fā)現(xiàn)飯店里提供的免費醋有些問題。

吃面吃得犯嘀咕

4月7日，回憶起那次的經(jīng)歷，張先生說——

幾天前，我下了班以后就來到單位附近的一家面館里，打算在這里吃一碗面解決這天的晚飯。我坐下點餐后不久，服務(wù)員就把一碗面端過來放在了桌子上，我吃面的時候有個習慣，就是愿意往面里加點醋，然后我就拿起桌上盛醋的瓶子，往面里倒了一些。然后我就開始吃面，可吃了沒幾口，就感覺這面的味道不太對，怎么特別酸，我就懷疑這是醋的問題。隨后我就拿起盛醋的瓶子，打開蓋聞了聞，聞到的只有一股刺鼻的酸味，沒有一點醋的香味，最后我強忍著才吃完了那碗面，心里卻一直犯嘀咕。

從那天后，我凡是到快餐店里吃飯，都會留意桌上的免費醋，發(fā)現(xiàn)好多家飯店里的醋都存在這種問題，醋里沒有醋香味，只有一股刺鼻的酸味。像這樣的醋是不是存在問題?長期食用的話身體是不是會有損害啊……

4月7日，記者采訪了多位常去快餐店里吃飯的市民。對于擺在桌上免費醋，他們認為其中一些醋 ，不像家里食用的醋那樣有香味，反而有些刺鼻，并且顏色也特別深。

市場上有的醋特別便宜

4月9日，一位在城陽調(diào)味品批發(fā)市場長年經(jīng)營的商戶與記者取得聯(lián)系，對于目前市場上出售的醋，他說——

現(xiàn)在醋市場挺亂的，除去一些大品牌和常見的品牌外，小牌子多得都沒法數(shù)了，價格很低，賣給我們商戶的批發(fā)價，每斤才兩三毛錢。這些醋大多都是小作坊里出產(chǎn)的，質(zhì)量怎么樣我不敢說，反正我問來送貨的人時，他們說自己從來不吃自己出產(chǎn)的醋，這些醋聞起來特別刺鼻，并且吃到口中沒有香味，還有些發(fā)麻。我進過幾次之后，就不再進貨了，因為總是有顧客回頭來找，說這種醋的質(zhì)量太差。

現(xiàn)在市場上很多商販還在出售這些價格低廉的醋，但來購買的人我觀察了一下，大多都是小飯店和小醬菜廠的老板，或是家里要腌臘八蒜的市民。我不建議他們購買這些醋，口感實在不怎么樣，但至于會不會傷身體，這個還真不知道……

追蹤

調(diào)查多日，找到生產(chǎn)作坊

4月11日，記者來到城陽區(qū)批發(fā)市場，這里有一處專門經(jīng)營調(diào)味品的區(qū)域，面積很大，附近居民都它稱為“城陽區(qū)調(diào)味品批發(fā)市場”。

走到市場東頭的一家商鋪，一位中年婦女告訴記者，價格從1斤4塊錢到1斤5毛錢不等，都是一斤醋，價格相差了數(shù)倍，最低竟只賣5毛錢，并且這還是賣給顧客的價格，他們的進價會更低。隨后，記者在市場里走訪了多家商鋪，在他們推薦的廉價醋中，一個名為“山西米醋”的品牌，都是他們都推薦的，這種醋售價每斤只有5毛錢。

記者注意到便宜“山西米醋”

拿起一桶5升裝的這種醋，記者看到，在桶上的紙貼上，注明該醋配料里含有“高粱、麩皮、大麥、豌豆”，看著配料表，相信每位購買的人，都會認為它是純糧食釀造，并且在紙貼的左上位置上，注明了“QS”標識，生產(chǎn)地址也是山西省介休市的一家工廠在肥城的分廠，可在聯(lián)系電話上，留下的卻是一個手機號碼。這桶“山西米醋”得到了廣大商戶的推薦，因為這個調(diào)味品市場里，有這個品牌總經(jīng)銷商。4月12日，記者對該品牌經(jīng)銷商進行了暗訪。

總經(jīng)銷商位于市場最南端，招牌上寫有“醬菜”字樣，“醬菜店”規(guī)模不大，約有20平方米，走進店內(nèi)，3名中年女子正坐著聊天，一個個大桶成堆擺放，桶上貼著“山西米醋”的字樣，在一個角落，在市場中出售的那些5升裝的醋，就堆在這里。

一名女子告訴記者那個賣5毛錢一斤，記者嘗試還價，該女子表示等記者來購買時，再進行商議，12日上午11時，記者從這家店離開，那名婦女也走了出來，在確認記者是要離開以后，才轉(zhuǎn)身走了回去。

兩天才等來送貨車

記者決定對這種品牌的醋進行跟蹤調(diào)查。4月13日一天，該店始終沒有車前來送貨，但醬菜店中人流不斷，不少人前來購買他們的醋，一天時間，店里成堆的桶，已經(jīng)不見了大半。

4月14日上午11時，就在“醬菜店”中的醋快要賣完的時候，一輛福田貨車駛進了市場，兩名男子下車卸貨，而那些貨就是之前在“醬菜店”中看到的那種醋。

卸貨陸陸續(xù)續(xù)持續(xù)了約3個小時，下午2時許，卸完貨的貨車在將空桶裝上車后，駛出了市場。這時，記者也發(fā)動了車子，開始沿路追蹤。貨車沿正陽路行駛約兩公路后，拐上了G204駛向膠州方向，行駛約15公里之后，貨車進入了膠州地界，沿路繼續(xù)行駛，大約20分鐘之后，貨車拐上了海爾大道，并沿路向西北方向行駛。

追蹤的路程大約80多公里，最終貨車駛?cè)肓四z州市膠北鎮(zhèn)前屯村，駛?cè)肓艘粋�民房內(nèi)。記者隨即在周圍停車，來到附近的一個商店進行打探。店主人是一名中年男子，當聽到問附近是否有生產(chǎn)醋的作坊時，他指了指旁邊的一處民房，正是貨車駛?cè)氲哪莻�房屋。

目擊

環(huán)境臟亂，生產(chǎn)條件令人作嘔

這個位于膠州市膠北鎮(zhèn)前屯村的“米醋生產(chǎn)廠”，說是一個廠，其實就是一排沒有懸掛任何牌子標識的平房。

棚屋里氣味刺鼻

15日上午，因為看到廠子的大門敞開著，記者決定以進貨商的身份走進廠里一探究竟。

記者走進院子的時候，發(fā)現(xiàn)院子里停著兩輛車，一輛是記者跟蹤過的白色貨車，而另一輛是小型的面包車。貨車車廂臟亂不堪，里面盛放著一排排白色塑料桶。院子面積很大，南側(cè)是簡易搭建的四五米高數(shù)十米長的棚屋，其余皆是平房。院子的南側(cè)靠棚屋的是一排排藍色的大桶，大桶旁邊則是白色的塑料桶。記者走進棚屋的時候，被空氣中的刺鼻酸味嗆了一下。棚屋里面有好幾百個塑料桶，有的是正在用自來水沖刷的臟桶，而有的是已經(jīng)灌滿了成品，上面還貼好了“山西米醋”的商標。

小房子里污濁不堪

在棚屋還有一個鋼筋和竹子簡易搭建起來的第二層，在第二層的東側(cè)，有三個直徑近兩米的大桶懸掛著。一個膠皮管子從大桶里伸出來，一直延伸到一層地上的一個塑料桶里。看樣子，地上塑料桶醋，皆來自這三個大桶。

因為沒有人在棚屋里，記者便推開一個小門，走進了一個小房子里，看到了令人作嘔的一幕。

水泥地上全是黏糊糊的像醬油一樣的黑色液體，走進去一些液體就會黏在記者的鞋子上。房間里還有兩個水泥砌成的池子，池子周圍污濁不堪。池子旁邊是2個直徑2米左右的圓柱形大缸，里面盛著黑色液體，有股淡淡發(fā)霉的酸味。

在大缸旁邊，是幾個深色塑料桶。桶里面盛放在黏稠的黑色液體，還有一個木棍插在木桶里，看樣子是用于攪拌的。

另外，記者還發(fā)現(xiàn)了一桶印著“焦糖色”字樣的塑料桶，桶里面同樣是黑色液體，整個房間異常骯臟，看起來，這里十分像一個生產(chǎn)車間。

一個屋有七八個品牌

與這個房間相鄰的房間，記者看到了他們所謂的“包裝室”。里面有十幾麻袋的酒瓶子。一些廢舊酒瓶散落在地面上，上面還落了不少灰塵。在廢舊酒瓶旁邊，是三五箱子包裝好的老抽。記者看到，其中一個箱子外包裝上印的是“山西省介休市張?zhí)m鎮(zhèn)元金釀造廠肥城分廠”的字樣。

在所謂的包裝室，記者留意了一下，各類的桶上 、瓶上貼著不同包裝，而名字也有很多。其中有“天水牌山西米醋”、“青島米醋”、“山西醬油王”、“草菇老抽王”、“天塔牌老抽”、“山西老陳醋”、“廣源發(fā)萬通米醋”、“黃豆醬油”等品牌。

因為沒有找到人，記者回到了院子里。此時，院子?xùn)|側(cè)平房里面出來一個女子，相貌跟城陽批發(fā)市場那家“米醋批發(fā)店”女子一樣。因為見過這個女子多次，記者馬上轉(zhuǎn)身離開了。為了不讓女子產(chǎn)生更大的懷疑，記者當即離開了膠北鎮(zhèn)。

其后的3天里，記者蹲守發(fā)現(xiàn)，每天白色貨車都會進出這里拉貨。由于記者已經(jīng)見過這里的老板，再難以走進生產(chǎn)車間，18日記者將此事反映至膠州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

查封

說是糧食釀造卻找不到糧食

膠州市質(zhì)監(jiān)局稽查大隊趙隊長得知此事之后，立即安排了相關(guān)工作，并組織執(zhí)法人員與記者一起，查處違法生產(chǎn)廠家。18日上午，記者與質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員來到了這家米醋生產(chǎn)廠。此時，廠里面只有一個自稱是老板親屬的劉姓女子。劉姓女子告訴記者，老板出去了不知道什么時候回來。而城陽批發(fā)市場的那家批發(fā)山西米醋的女老板，就是她的親屬，主要批發(fā)他們生產(chǎn)的米醋。

自稱醋系純糧食釀造

這家醋生產(chǎn)廠是否有生產(chǎn)許可證呢?他們的生產(chǎn)過程是否是合法呢?這些米醋、醬油是怎樣生產(chǎn)出來的呢?面對記者的疑問，這位女子支支吾吾地說，他們的醋和醬油都是用糧食釀造的。

院子里有一排排的藍色大桶和白色塑料桶，記者與執(zhí)法人員一起打開了其中一個塑料桶。里面是透明的液體，一股十分刺鼻的酸性氣味散發(fā)出來，聞起來與工業(yè)醋酸味道十分相近。

除此以外，藍色大桶旁邊還放著大約二十幾桶貼著“焦糖色”標識的大桶。記者搖了一下藍色的大桶，發(fā)現(xiàn)桶里盛放的也是液體。但是由于大桶蓋子密封得十分好，記者難以打開。

在棚屋里面，執(zhí)法人員與記者一起，查看了正在灌裝的印著“山西米醋”字樣塑料桶。聞了一下，里面確實盛放的是類似醋的液體，但是這些液體的顏色都比較深，聞起來也沒有醋香味。難道，所謂的山西米醋，就是用這些液體勾兌出來的?一位執(zhí)法人員告訴記者，這些液體都要帶回去化驗，看看是不是工業(yè)上用的冰醋酸。灌裝和包裝的平房里面，與先前記者看到的情況一樣，除了臟亂環(huán)境和各種各樣的包裝之外，記者沒有看到任何有關(guān)原料的東西。走遍整個廠區(qū)，執(zhí)法人員與記者沒有看到一粒糧食。

存在問題執(zhí)法部門查封

面對執(zhí)法人員提出的種種問題，這位女子一直表示自己并不清楚，只是說他們是山西省介休市張?zhí)m鎮(zhèn)元金釀造廠肥城分廠在膠州的代理，而技術(shù)是老板親自去山西學的。

調(diào)查中，老板遲遲不露面。女子稱老板她一直聯(lián)系不上 ，而手續(xù)都在老板那里。質(zhì)監(jiān)局一位王姓執(zhí)法人員告訴記者，從目前調(diào)查的情況來看，無論是該廠的生產(chǎn)環(huán)境、灌裝的設(shè)備，還是有著不同“名字”成品和原料等方方面面都存在不少問題。自始至終，這位女子也一直沒有拿出“生產(chǎn)許可證”等各類證件，所以他們決定對該廠生產(chǎn)醋和醬油的設(shè)備以及產(chǎn)品進行查封。隨后，記者在網(wǎng)上通過搜索發(fā)現(xiàn)，位于肥城市的這家所謂的“分廠”，早在2009年4月份 ，就因“生產(chǎn)許可證有效期屆滿未延續(xù)”被當?shù)夭块T注銷了。

19日，膠州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稽查大隊趙隊長告訴記者，這家廠的老板已于19日上午在局里接受了該局執(zhí)法人員的調(diào)查。對于“山西米醋膠州制造”一案如何處理，該執(zhí)法人員稱，目前他們已經(jīng)召開了相關(guān)會議，正在對此事做進一步的調(diào)查。

文/圖 本報記者

(來源：半島網(wǎng)-城市信報)>>