常吃大蒜可長壽 防癌殺菌稀釋血液
大蒜作為烹飪中不可缺少的調(diào)味品,具有潛在功效,因?yàn)榇笏饧椿蛘{(diào)味,又能防病健身,還能幫助人長壽,下面就來一起解讀下有關(guān)大蒜的長壽秘訣。
1、防癌
常食大蒜能延緩衰老;大蒜能保護(hù)肚臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
2、殺菌
大蒜含有硫化丙烯,是一種辣素,殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的形成。
3、防血栓
血液中脂肪水平過高,脂肪斑塊在冠狀動(dòng)脈聚積后,就有可能導(dǎo)致心臟病,大蒜具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。
4、防鉛中毒
經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預(yù)防鉛中毒。
5、稀釋血液
抽煙喝酒也會(huì)使血液變得粘稠,如果同時(shí)能吃些大蒜,就會(huì)平衡稀釋血液。大蒜能使血液變稀,而且還具有類似于維生素E和維生素c的抗氧化特性。
注意事項(xiàng)
1、大蒜不宜空腹食用。
2、因?yàn)榇笏庥休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí),不宜食用大蒜。
3、每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣。
4、過量食用大蒜會(huì)影響視力。
5、有肝病的人過量食用大蒜,有可能造成肝功能障礙。
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