中醫(yī)推薦的秋季“潤(rùn)肺”靚湯
秋季秋高氣爽的氣候很宜人,但是也不要忽略了秋季的干燥,中醫(yī)養(yǎng)生保健專(zhuān)家支招,秋季潤(rùn)肺不妨多喝下面的四款“潤(rùn)肺”靚湯。
秋季“潤(rùn)肺”靚湯:
1、菜干鴨腎蜜棗湯
用料:臘鴨腎4個(gè),豬瘦肉100克,白菜干250克,蜜棗5個(gè)。
制法:菜干用清水浸軟,切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切片;豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火煲2—3小時(shí),調(diào)味食用。
功用:清燥潤(rùn)肺,止咳生津,用于干咳無(wú)痰、咽喉干燥。
2、太子參百合瘦肉湯
用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個(gè),豬瘦肉150克。
制法:瘦豬肉原塊洗凈,太子參、百合、羅漢果洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,放入瘦肉,改文火煲1—2小時(shí),調(diào)味食用。
功用:清潤(rùn)肺燥,益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者飲用。
3、白茅根雪梨豬肺湯
用料:鮮白茅根200克,雪梨2個(gè),豬肺1副,陳皮5克。
制法:豬肺洗凈切塊,放入開(kāi)水中煮5分鐘,撈起沖洗干凈;雪梨切塊,去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時(shí)即可。
功用:清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
4、蓮藕排骨湯
原料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生姜、蔥、鹽稍許。
制作方法:豬排切段寸長(zhǎng),在沸水中過(guò)2分鐘左右,棄水;將藕洗凈切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸后文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。
功用:補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
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