八角是一味調(diào)料，但是它也是一味藥食同源的調(diào)料，中醫(yī)專家介紹說八角溫陽健胃，有祛風(fēng)散寒的功效，冬季經(jīng)常是可以避寒的，但是體熱的人是不宜多吃的，專家還建議說冬季在干鍋中放點八角是很養(yǎng)生的。

八角的功效

溫陽健胃祛風(fēng)散寒

據(jù)醫(yī)書記載，祛風(fēng)散寒、理氣止痛是八角所具有的功效。李小蓮介紹，八角搭配其他藥材一起煎服，可起到健胃止嘔、驅(qū)蟲的效果，因其還具有興奮神經(jīng)的作用，也是興奮劑的成分之一。專家還聽說過有人用外敷八角的方法來祛風(fēng)。具體做法為：拿一抓八角適當掰成幾瓣炒熱，用紗布將炒熱的八角包起來，敷在痛處，可起到祛風(fēng)和止痛的功效。

“八角在藥用方面并不多見，相較八角， 另一種藥材小茴香在散寒止痛、理氣和胃方面功效更好，藥用價值更大。”專家說，八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，作為調(diào)料比較常見，體質(zhì)較寒的人吃八角更好，而體熱火旺的人則不適宜多吃。

八角性味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有健脾、散寒溫通的作用，但是卻很少被醫(yī)生用于處方藥中。因為八角的味道較為濃郁，而同樣還有其他溫通健脾的中藥，所以多用于香料而非治療用的中藥。不過，對于一些肝腎寒濕的患者，多吃些放入八角的菜肴，可以溫?zé)岣文I。而莽草由于含有劇毒，基本只用于外用。其功效是祛風(fēng)散結(jié)、活血化瘀。古人就常常用莽草來煮水洗頭，祛除風(fēng)寒。

八角菜肴

寒冬時吃能驅(qū)寒溫?zé)?/strong>