字?jǐn)?shù)是一種藥食兼具的植物，可以鮮食、油炸、煮粥、腌漬或做飲料，營養(yǎng)價(jià)值豐富，同樣其藥用價(jià)值也是很高的，葉子、蘇子、蘇梗都有很好的藥用價(jià)值，下面中醫(yī)就為大家介紹紫蘇治病的神奇功效。

(一)紫蘇能治風(fēng)寒感冒

紫蘇有治療受寒感冒的作用，因?yàn)樽咸K有辛味，中醫(yī)認(rèn)為辛是辛散，紫蘇性溫，所以是辛溫、發(fā)散、解表祛寒。早在兩晉南北朝時(shí)，《名醫(yī)別錄》記載了它的藥用：“主下氣，除寒中。”《本草綱目》上說，紫蘇能“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘。”從這里可以看出，紫蘇有散寒解表、宣肺化痰、理氣和中的作用，所以它能治風(fēng)寒感冒，兼有咳嗽、痰喘、或有胃寒疼痛。

中醫(yī)認(rèn)為感冒，因四時(shí)不同，分風(fēng)熱感冒和風(fēng)寒感冒。概括起來，風(fēng)寒感冒的特點(diǎn)是：惡寒重、發(fā)熱輕、身上沒有汗、頭疼、身疼、鼻流清涕，脈象特征為脈浮。紫蘇用于治療感冒，在春夏秋三季可購買新鮮的紫蘇葉，搗爛后取汁服用即可。還可以拿紫蘇跟薄荷或其他的時(shí)蔬涼拌食用，這樣既能藥食兩用，也能對感冒輕癥有治療的作用。若想不受季節(jié)的影響，可選擇購買紫蘇的干品，作家居常備。為預(yù)防和治療輕癥，可以直接以干品紫蘇取代茶飲，高教授推薦“紫蘇姜糖茶”，做法是：用紫蘇、生姜、紅糖煮食。

治療孩子感冒的藥膳推薦，有“紫蘇紅棗粥”，以紫蘇葉、粳米、紅棗熬成米粥，取紅棗和粳米和胃，以紫蘇散寒解表、理氣寬中，小孩因?yàn)槠⑽柑撊酰�感冒常伴�?ldquo;夾食”的問題，這是一道很好的藥膳。

(二)紫蘇能治魚蟹中毒

紫蘇能改善魚蟹中毒——傳說在古代，華佗和一群青年共住一家客棧，期間進(jìn)行吃螃蟹比賽，青年不顧華佗的阻止，大量進(jìn)食螃蟹，導(dǎo)致腹瀉，華佗就是使用紫蘇葉幫他們醫(yī)治的。《金匱要略》中提到“治魚蟹中毒：紫蘇煮汁飲之。”西漢的歌賦有“鯉魚片綴紫蘇”和明代文獻(xiàn)記載“(紫蘇)葉可生食，與魚做羹味佳”，通過歷代文獻(xiàn)可查證，紫蘇對魚蟹中毒確有妙效。具體做法，可以把干紫蘇葉煎湯放溫外敷，或鮮紫蘇葉煎濃汁代茶飲，可加姜汁調(diào)服。除此以外，紫蘇還有脫敏的作用，研究表明紫蘇有抗組織胺，能有效緩解過敏，因此可把紫蘇與海鮮配合食用。