我們經常會說到胃寒，那么到底什么是胃寒呢?中醫介紹，胃寒就是是指脾胃虛陽氣衰，與日常的飲食習慣有著密切的關系，如飲食不節，暴飲暴食，貪食冷食都會導致胃寒的發生，胃寒會導致消化不良，影響到身體的健康，下面就為大家介紹一下治療胃寒食譜。

1、白糖鮮姜

鮮姜姜末和白糖一起腌制，具有治療胃寒的功效。每日可吃3次，每次吃1勺，需要飯前食用。

2、白酒燒雞蛋

將白酒倒在茶盅里，打入1個雞蛋，然后把酒點燃，等到酒燒干了雞蛋熟了即可食用。這款菜需要早晨空胃吃。

3、清燉鯽魚

清燉鯽魚可以溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。

做法：將鯽魚去鱗及內臟，生姜切片后放幾片到魚上，剩余姜片和橘皮、胡椒、吳茱萸一起用紗布包好，填入魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水，隔水清蒸半小時，取出紗包，加入味精即可。

4、干姜粥

姜有驅寒的功效，干姜粥能夠暖胃去寒。

做法：先把干姜、高良姜加入適量的水煎，然后取汁，再入粳米一起煮成粥即可。

胃寒患者飲食上遵從兩個原則

1、多吃熟食。不少青菜性屬涼，最好吃熟的。

2、少吃寒性食物，不宜多喝冷飲。不能多吃寒性較大的水果，如西瓜、柚子等。從冰箱里拿出的食物，要放至常溫后再吃，這樣可以保護胃氣。晚上不能吃寒性食物，這會讓消化系統受涼，甚至會引發咳嗽和哮喘。晚上可吃的水果有蘋果、木瓜等，它們不會傷害脾胃。

以上為大家介紹了去除胃寒的小妙方，希望給大家帶來幫助!