俗話說，早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。從字面意思理解，就是早晨的時候適宜吃姜，那么為什么是早晨而不是晚上呢?下面我們就為大家說說早晨吃姜的好處及食用生姜的方法！

生姜之所以不宜在夜間食用，是因為生姜含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。

早晨吃姜有3大養生奇效

一是不得感冒了

自從含姜至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。

二是治好了膽管結石

去年我體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2厘米，我從未吃過醫治膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含姜，今年再體檢時，膽囊未見異常。據王老伯講，早晨含姜，膽結石、腎結石都可以治好。

三是做肝功能“二對半”檢查，全部陰性

我連續5年做“二對半”檢查，有二項陽性，即第四項e抗體(抗-HBE)和第五項核心抗體(抗-HBC)均為陽性，但不屬于大小三陽。今年體檢時，乙肝病毒、檢查“二對半”全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了。

含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

夏日生姜4種吃法

夏季，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶、姜汁牛奶調理腸胃。姜紅茶的做法是：取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。姜汁牛奶的做法是：姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯，有助于散寒解表。紅糖姜湯的做法是：取生姜10克、紅糖15克，將生姜洗凈、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。可樂姜湯的做法是：3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關火。

需要注意的是，生姜性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3～5片為宜;陰虛的人(表現為手腳心發熱，經常口干、眼干、皮膚干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯。

生姜不僅是調味品，也是一種很好的中藥，以上為大家介紹了吃姜的好處，大家可以根據自身的情況來選擇生姜療法。

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