中醫上講究養生，講究因人而異，因時不同，這樣的養生才有效果，中醫講究“五色入五臟”，就是說我們日常吃的五種顏色的食物，分別滋養的是人的五臟。但是五色入五臟不能被機械的運用，下面就是相關的介紹。

具體為：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。比如白蘿卜、銀耳等白色食物可以潤肺;黑豆、黑木耳等黑色食物可以補腎。

五色入五臟 不能機械運用

“五色入五臟”理論最早出自中醫經典著作《黃帝內經》。古人認為，自然界的各種事物和現象，都可以通過木、火、土、金、水五行聯系起來。所以便有了酸味、綠色入肝;苦味、紅色入心;甘味、黃色入脾;辛味、白色入肺;咸味、黑色入腎的說法。

但是，現代人對“五色入五臟”的認識存在一些誤區。自然界的果蔬五顏六色，其顏色變化既與陽光雨露有關，又和生長環境有關，甚至與現代生物科技有關，如果只簡單認為一種顏色固定對應一種臟器，那就大錯特錯了。比如，有人認為黃色的彩椒補脾，紅色的彩椒補心，這顯然是不科學的。還有人說紅色食物補心，那我就多吃紅辣椒，結果導致滿臉長痘、口瘡、便秘，說明這種“補”法也是錯誤的。

對“五色入五臟”的理論，我們不能機械地運用，一個簡單的方法是：把食物的“五色”與“五味”結合起來，再把食物的寒熱性質考慮進去，就能使其正確地發揮作用。比如，紅辣椒雖然色紅入心，可以振奮心的陽氣，但它性熱、味辛辣，辛入肺，所以大量食用會導致肺胃熱;綠色食物對肝膽系統具有很好的保健作用，但也不能一概而論，比如苦瓜雖是綠色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心瀉火;再如大棗雖然是紅色，但其性溫、味甘，甘入脾，所以紅棗主要的作用是補脾益氣。

日常生活中，除了人人喜愛的“綠色”食物，我們還可以根據自己的體質選擇其他顏色食物：希望強壯心臟的朋友可以多吃紅葡萄、山楂;養護脾胃可以多吃黃豆、玉米;潤肺養陰可選白蘿卜、白菜;補益腎精可選黑豆、紫菜、紫茄子等。

通過介紹，我們知道了雖然講究五色養五臟，但是不同的時候也是有具體的特例的，不然一概而論，我們希望中醫的精華可以被不斷的解讀和應用。

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