常食瘦肉等含鹽酸食物提高好膽固醇減少心臟病
路透社近日報道,好膽固醇水平高的男性更容易活到85歲。這項發表在《美國心臟病學》雜志上的研究指出,好膽固醇——高密度脂蛋白(HDL)是長壽的一個重要信號。
美國馬薩諸塞州退伍軍人流行病學與信息研究中心的科研人員,對650名老兵醫療記錄進行分析,并按照好膽固醇水平將他們分組。對于男性來說,好膽固醇低于1.036毫摩爾/升,即屬于低水平。研究者發現,從低水平開始,好膽固醇每增加0.259毫摩爾/升,男性活到85歲的概率就會增加14%。與此同時,好膽固醇水平高的男性一般很少超重、不喜歡吸煙和酗酒,心臟病發病率也較低。
參與研究的學者稱,運動有助于提高好膽固醇水平,此外,膳食中的B族維生素——煙酸能將其水平提高15—35%。煙酸含于奶制品、瘦肉、堅果、雞蛋和魚肉中,但過量補充有肝損傷、升高血糖等副作用。目前,研究人員還在研發升高好膽固醇水平的藥物。▲
(馮國川)
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