糖友老餓如何處理:選用紅豆粥等粗糧替代細糧
控制血糖,糖尿病患者要過的第一道關就是“少吃”。剛開始,糖友常常會饑餓難捱,該怎么辦?
首先,主食逐漸減量。如果原先一天吃500克以上主食,一下子降至300克,身體肯定受不了,對機體恢復也不利,這時不妨逐漸減量,每周減少50—100克,1個月左右限制到每天300克左右。
其次,調整膳食結構。一是多吃熱量低的食物,如黃瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、萵筍、茄子、菜花及海藻類、蘑菇類、豆腐等;二是多選用粗糧代替細糧,如紅豆粥、莜麥面以及玉米面制作的饅頭、面條等;三是吃高纖維食品,如麥麩、玉米皮、甜菜、海藻類植物等,可延緩胃排空、改變腸運轉時間,同時增加耐饑力。此外,糖尿病患者可在每餐前先吃一碗蔬菜(含碳水化合物4%以下的蔬菜任選一種,少用油),以增加飽腹感,然后再進正餐。
最后,少食多餐。兩餐之間饑餓時,可吃些黃瓜、西紅柿等來加餐,不過加餐的量要記得從正餐中減去。
需要強調的是,饑餓感其實也是糖尿病的一種癥狀,病情改善后,就會隨之減輕;颊叨嗾莆昭驖u進、逐漸減量的方法,堅持一段時間,一定能夠適應!
(中國醫師協會內分泌代謝科醫師分會常委、山東省青島市內分泌糖尿病醫院董硯虎主任醫師)
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