小時(shí)候我們就知道李時(shí)珍和《本草綱目》，后來(lái)慢慢的學(xué)習(xí)了解到了李時(shí)珍對(duì)中醫(yī)的貢獻(xiàn)，下面是李時(shí)珍的養(yǎng)生之道，看看他認(rèn)為的長(zhǎng)壽是什么樣的吧。

李時(shí)珍(1518~1593年)，字東壁，號(hào)瀕湖山人，明朝蘄州人。14歲考中秀才，但此后一連三次科舉失意。于是打消“科舉致仕宦游之路”念頭，棄儒學(xué)醫(yī)。在《本草綱目》中，他明確提出：“飲食者，人之命脈也，而營(yíng)衛(wèi)賴之。故曰：水去則營(yíng)竭，谷去則衛(wèi)亡。”他認(rèn)為一個(gè)人的健康長(zhǎng)壽，首先取決于合理的飲食結(jié)構(gòu)和飲食方法。

水：順流水為最佳

在李時(shí)珍之前，不少養(yǎng)生家已研究過(guò)飲用水，并普遍認(rèn)為：天是一，地是二，水生于天，谷成于地，人之先天只是一滴水，所以要以水和谷食為主，以菜肴佐之。水谷中，水滋陽(yáng)而谷滋陰，因此水最重要。《管子》一書還說(shuō)：“水者，地之血?dú)猓�如筋脈之流通者也”，并將水分為“經(jīng)水”、“枝水”、“谷水”、“川水”和“淵水”。南宋學(xué)者賈銘在其《飲食須知》中，又對(duì)種種天降水作了界定。如“天雨水，味甘淡，性冷”，“露水，味甘，性涼”，“冰，味甘，性大寒”，而“冰雹水，味咸，性冷，有毒”等等。

李時(shí)珍則認(rèn)為：“水者坎之象，上則為雨露霜雪，下則為海河泉井”;流水者，“其外動(dòng)而性靜，其質(zhì)柔而氣剛”;“水性本咸而體重，勞之則甘而輕。取其不助腎氣，而益脾胃也。”他還把江湖水歸為“地水”，并將它分為“順流水”、“逆流水”和“急流水”三種。其中，“順流水”性順而下流，又名甘瀾水;“逆流水”乃洄瀾之水，其性逆而倒上;“急流水”因湍水上峻急，其性急速而下達(dá)。所以，他稱“天水為一”，“地水為二”，認(rèn)為“地水”不如“天水”好;而“地水”中的江湖水，又以“順流水”為飲用佳品。