推薦 六種辣味食品 助你更健康
生活中很多菜肴都是辣味的,如水煮魚,酸辣粉等,很多人也喜歡吃些辣味食品。南方濕氣大,吃些辣味食品可以驅(qū)除身體的寒氣。下面小編就為大家介紹6種辣味食品,讓你吃出健康美麗。
一辣:生姜排汗降溫
生姜性溫味辣,含有姜醇等油性揮發(fā)物,還有姜辣素、ORGNITU維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。
在炎熱的夏季,吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用,并緩解疲憊、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等,所以在我國(guó)民間流網(wǎng)傳有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開處方”的諺語(yǔ)。值得留意的是,生姜雖好,但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
二辣:辣椒預(yù)防感冒
辣椒中ORGNITU維生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛冷、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效,還有一定的殺菌作用,對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。
辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩朽邁的作用,特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。由于它性大熱,刺激性強(qiáng),不宜多吃,那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。
三辣:大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛,含有蛋白質(zhì)、贅肉、糖類、B族ORGNITU維生素、ORGNITU維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,還有硫、硒有機(jī)化合物(大蒜素)以及多種活性酶,此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。
它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效,對(duì)飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外,吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染,并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
四辣:花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛,含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散冷除濕、解鴆殺蟲、理氣止痛的作用。對(duì)治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)冷濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn),它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效,對(duì)各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。
五辣:洋蔥防動(dòng)脈硬化
洋蔥性溫味辛,具有消熱化痰、解鴆殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、平肝潤(rùn)腸、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒的功效,可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥,還具有防癌的作用。由于它集營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體,在歐美一些國(guó)家,洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”。但患有眼病的人或熱病后不宜進(jìn)食。
六辣:胡椒祛風(fēng)健胃
胡椒性溫味辛,含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗贅肉、粗蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種,可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等,現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn),胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
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