冬病夏治是傳統(tǒng)中醫(yī)的一種療法，在夏季治療各種冬病往往可以起到更好的療效，依照冬病夏治的邏輯，完全可以冬補(bǔ)夏吃，冬季合理進(jìn)補(bǔ)可以預(yù)防各種夏病的發(fā)生，起到治未病的功效。

生姜

民諺：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。姜是民間的良藥，“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”，“每天三片姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”，“家備小姜，小病不慌”，“男子不可百日無(wú)姜”，“飯不香，吃生姜”，“冬有生姜，不怕風(fēng)霜”，稱之“嘔家圣藥”，別名“還魂草”(姜湯則稱“還魂湯”)，需要注意“留皮則涼，去皮則熱”。

綠豆

民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價(jià)值，所含的蛋白質(zhì)幾乎是粳米的3倍，李時(shí)珍稱之“濟(jì)世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。

鴨肉

民諺：冬天吃雞，夏天吃鴨。鴨肉最大的特點(diǎn)是不溫不熱，還能清熱祛火，而且滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕等，特別適合濕熱、虛火過(guò)重之人，被譽(yù)為“補(bǔ)虛勞的圣藥”。中醫(yī)也推崇咸鴨蛋，它的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量高于雞蛋、鮮鴨蛋。

羊肉

民諺：冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。十里不同風(fēng)，百里不同俗，長(zhǎng)沙“冬羊伏狗”，徐州“伏羊冬狗”，“夏吃伏羊冬不寒”，“伏羊”習(xí)俗被列為上海“非遺”，很多人認(rèn)為夏天食用引發(fā)上火，專家認(rèn)為，夏天耗氣傷津，加重脾胃虛寒或寒濕困脾等，羊肉則能提高身體素質(zhì)及高溫天抗病能力。

鱔魚(yú)

民諺：冬吃一枝參，夏吃一條鱔。小暑前后的黃鱔最為肥美，有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)，補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等，據(jù)說(shuō)“鱔魚(yú)是眼藥”，古代的大力士經(jīng)常吃鱔魚(yú)。而它的小老弟泥鰍有“水中人參”之稱，屬于高蛋白低脂肪食品。

鯽魚(yú)

民諺：冬鯉夏鯽。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，廣東人夏季飽受濕熱的困擾，喜歡用之煲湯，如鮮生地和鮮土茯苓煲鯽魚(yú)，鯽魚(yú)補(bǔ)益利水，生地清熱涼血、養(yǎng)陰生津，土茯苓解毒利濕、消炎散結(jié)，又可防治濕疹皮炎、皮膚瘙癢、陰囊濕疹、癰瘡腫毒等。