偏頭痛是白領一族常見的一種情況，很多人覺得是繁重的工作生活壓力導致了偏頭痛的發生，這是一個方面，專家介紹，引發偏頭痛的因素有很多，飲食也是引發偏頭痛的一個因素，那么哪些食物會導致偏頭痛的發生呢?

1.酒精等刺激性飲品酒精能使頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見的導致偏頭痛的物質。生活中的一些飲品，比如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂等含有大量的咖啡因，可造成頭部血管的強烈收縮，限制了通過血管流向大腦的血流量，使流向大腦的血流量減少，引起頭部血管和大腦缺氧。另外，多飲咖啡還能引起體內的鎂大量流失，產生偏頭痛的機會也就越大了。巧克力中也含有一種類似于酪胺的東西，也可以導致偏頭痛，也應該盡量避免食用。

2.味精和甜味劑味精(含有谷氨酸鈉)是中國菜肴中最常用的增味劑，很多人在烹調時，都喜歡用它來提味增鮮，有的主婦總覺得放一點不太過癮，總喜歡多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐裝食品和冷藏食品中，也是常見的人造甜味劑(阿斯巴糖)、味精對*的益處并不大，即使是很少量，就可以起到擴張血管的作用，使頭部的血管不斷擴張收縮，引起劇烈的偏頭痛。所以，每天減少您膳食中味精的食用量是防止偏頭痛的一個有效的辦法。

3.含亞硝酸鹽食品很多職場人常常是饑一頓飽一頓，甚至經常買一些方便食品應付。其實，熱狗、臘腸、紅腸、意大利香腸、火腿、方便面、鹵肉和其他鹽腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉類的顏色、作為防腐劑的亞硝酸鹽，很可能就是誘發偏頭痛的常見食品。

4.含酪胺食品有多達30%的偏頭痛患者對一種名叫酪胺的氨基酸敏感。酪胺存在于多種食物中，如味道濃郁的熟干酪、奶酪、酸奶酪、發酵的干臘腸、熏魚、雞肝、酸奶、紅酒、巧克力、熏肉、無花果罐頭、經酵母發酵的新鮮焙烤食物、花生、葵花子、南瓜子和芝麻等。

5.含乳糖食物乳糖不耐受者，因體內乳糖酶偏低無法正常地分解乳糖，因而食用含乳糖高的食物時也會發生偏頭痛。這類食物有煉乳、乳制品、冰激淋、牛奶等。

科學家研究發現，20%～30%的偏頭痛是由食物引起的，想要改善偏頭痛，那么不妨從你的飲食下手吧。