肝臟是身體重要的器官，人們不合理的飲食，酗酒，熬夜等都會傷害到肝臟的健康，如今肝臟疾病的發病率越來越高，給人們的健康帶來了極大的威脅。那么我們該如何保護肝臟健康呢?飲食直接關乎到肝臟的健康，下面就為大家介紹十款護肝素菜。

1、紅棗

能緩和藥性，解除痙攣，有鎮靜及利尿功效，對疏肝解郁、調補脾胃有一定的效果。

2、蒺藜子

可改善肝陽上亢所導致的頭昏眼花，舒緩肝氣郁結所引起的胸脅不暢。

3、油菜

保護細胞膠原質及血管健康，其嫩花蕾和新發莖葉富含營養，最益養肝。

4、高麗菜

含有多種抗癌成份，能促進腸胃消化功能及加速排泄體內廢物。

5、黃豆芽

能提供優質的高密度脂蛋白，維護血管健康，防止動脈硬化，有益肝細胞的代謝。