肝臟是身體的器官之一，肝臟的健康關乎著身體的健康。《黃帝內經》說過：“肝開竅于目”，也就是說肝血旺盛的話，那么眼睛就會健康，如果肝血不足的話，那么眼睛就會干澀、疲勞，甚至會出現一些眼部的疾患。下面我們就為大家介紹一些養肝氣的飲食策略。

1.明眸善睞依靠肝血滋養

中醫認為，眼睛是肝臟的窗戶。我們雙眼“看”的功能依賴于肝血滋養，血液儲存在肝臟，并受肝臟的調節、管束。《黃帝內經》中對“視覺”的描述是“目得血而能視”，血液充沛，營養才能源源不斷地運送到眼睛，使眼受到滋養，維持視覺功能。另外，眼睛是否明亮、濕潤還需要淚液的濡養，淚液是體內津液的一種，它的分泌和排泄都要受肝氣的制約。

如此看來，肝臟是五臟六腑中和眼睛關系最密切的，簡直可以說，它就是視覺的“投資人”——肝氣順達，眼睛才能辨色視物，兼熠熠有神。我們要保護眼睛，須從調養肝臟入手。

2.壓力大、容易緊張的人

眼睛易患：經常情緒不良或短時間內緊張過度，引起肝火上升，會出現眼睛紅腫、視物模糊等現象。

對策：清肝降火

1、飲菊花茶。菊花有養肝、清火、明目的功效，當你感到眼睛疲勞時，可以沏上一杯菊花茶，用茶的蒸汽熏拂雙眼，大約兩三分鐘即可消除疲勞。而且，菊花的清香還可以在一定程度上緩解頭昏、頭痛，使你隨時保持頭腦清醒、雙目清亮。

2、飲食上多吃“苦”。苦味食物有利于消解肝火，例如苦瓜、芹菜、油麥菜、萵筍、香菜、薄荷等，同時要忌食甘肥、辛辣的食品。