身體的健康與飲食有著密切的聯系，合理安排飲食會有益于身體的健康，否則也會損害到身體的健康，這就看你安排的合理與否了。那么想要保護大腦的健康我們該如何安排飲食呢?下面就為大家介紹有損大腦健康的食材。

松花蛋：松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起*鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。

泡泡糖：泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。

臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對*有害。

味精：每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了*利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對*的生殖系統也有不良影響。

豬肝：每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。

葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內脂肪代謝發生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。

咖啡：咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內抵達*各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。

腌菜：長期吃腌菜可引起鈉、水在體內潴留，從而增加患心臟病的機會。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質，久吃易誘發癌癥。

魚干片：魚片咀嚼時間過長后可浪費唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。

爆米花：爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對*，特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害

油條：油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內排出，體內鋁過多，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年性癡呆。

大腦是身體重要器官，我們要注意保護大腦的健康，要合理的飲食，以上為大家介紹了有損大腦健康的食材，大家一定要注意啦。