春季養生吃什么好?春季時節萬物復蘇，各種病毒細菌也逐漸的活躍起來了，這給我們的健康帶來很大的威脅，為了避免疾病侵擾，我們要做好春季的保健。說到保健養生，不得不提到飲食，那么春季養生吃什么好?下面為大家介紹春季養生的四種養生食材!

春季養生吃什么好

春季飲食必吃4種食物

韭菜：500克韭菜含蛋白質5—10克、糖5—30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。俗話說，“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜*陽氣。

大棗：大棗性味甘平，尤宜于春季食用。對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。

山藥：山藥尤宜于春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精，可增強*抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

菠菜：菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足*正常需要;維生素C的含量比西紅柿高1倍多。若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。

春季飲食的原則

春天是氣候由寒轉暖的季節，氣溫反復，早晚溫差變化較大，*為了適應氣候變化需要消耗一定的能量來維持基礎體溫，在這種時候，科學的飲食尤為重要。

春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜的不足。

春季養生吃什么好?以上為大家介紹了春季養生必備的四種食材，以上的食材既能為我們的身體補充營養，又能起到保健養生的食療功效，希望大家做到科學的飲食，保證身體健康!