春季養生必備的四種食材 山藥健脾益氣
春季養生吃什么好?春季時節萬物復蘇,各種病毒細菌也逐漸的活躍起來了,這給我們的健康帶來很大的威脅,為了避免疾病侵擾,我們要做好春季的保健。說到保健養生,不得不提到飲食,那么春季養生吃什么好?下面為大家介紹春季養生的四種養生食材!
春季養生吃什么好
春季飲食必吃4種食物
韭菜:500克韭菜含蛋白質5—10克、糖5—30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。另外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。俗話說,“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜*陽氣。
大棗:大棗性味甘平,尤宜于春季食用。對于身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。
山藥:山藥尤宜于春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強*抵抗力。用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
菠菜:菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美,一個人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足*正常需要;維生素C的含量比西紅柿高1倍多。若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食,一日兩次當菜食用很有療效。
春季飲食的原則
春天是氣候由寒轉暖的季節,氣溫反復,早晚溫差變化較大,*為了適應氣候變化需要消耗一定的能量來維持基礎體溫,在這種時候,科學的飲食尤為重要。
春季為肝氣旺之時,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物,會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。
此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜,而且富含維生素,可采摘食用,以補充一般蔬菜的不足。
春季養生吃什么好?以上為大家介紹了春季養生必備的四種食材,以上的食材既能為我們的身體補充營養,又能起到保健養生的食療功效,希望大家做到科學的飲食,保證身體健康!
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