怎么識別有毒野菜呢?進入春季之后，野菜逐漸的長了出來，野菜的功效有很多，我們可以適當的食用一些野菜。野菜有的會有毒性，食用之后可能會出現食物中毒的情況，威脅身體的健康。那么怎么識別有毒野菜呢？

老公銀

又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大后成淺黃色，像胡羅卜。葉柄黃色。老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。

蒼耳子

又名耳棵。生長在田間、路旁和洼地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗;成年后粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋后結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡。

曲菜娘子

冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋后抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

毒芹

又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

野生地

又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。

怎么識別有毒野菜呢?有些野菜是有毒性的，如果誤食了有毒的蔬菜，很可能會帶來致命的傷害，希望大家在采摘野菜的時候要注意分辨。