脾氣越來越差，經常莫名的生氣，不管遇到什么高興地事就是高興不起來，這是怎么了?這種負面情緒的出現我們幾乎無法控制，那么愛生氣是怎么回事呢?尋醫問藥專家介紹，愛生氣很可能與你的飲食有極大的關系。下面我們來為大家詳細說說愛生氣是怎么回事！

愛生氣或是缺了鈣和鎂

很多人并不知道，我們的情緒很大程度上是受營養素左右的。其中，關系最大的三類營養素分別是鈣和鎂等礦物質、B族維生素及碳水化合物。鈣除了和骨骼、肌肉的功能有關，還和神經系統功能有關。當鈣缺乏的時候，神經系統會處在過度興奮狀態，難以達到寧靜、耐心、堅韌的狀態。

嬰幼兒缺鈣時，往往會哭鬧不停。成年人缺鈣時，情緒上的直接反應則是急躁，容易被激怒，有點神經質。缺鈣還會加劇失眠，由于神經過度興奮，腦子里千頭萬緒，久久不能入睡。而一個人睡眠不好，情緒自然就充滿了負能量。

缺鈣并不能單純補鈣，鈣的吸收還需要維生素D的幫忙。維生素D的生成與接受陽光照射有關，更為奇妙的是，陽光本身也會影響情緒。光照不足的國家，自殺率往往也會更高。補鈣的同時，多曬太陽。特別是冬季日光不夠充足，天氣寒冷，更容易讓人心情沮喪。

鎂是另一種能夠幫助對抗壓力的營養素。攝入豐富的鎂能讓人抵抗精神壓力帶來的升血壓效果，減少壓力激素的過度分泌，因而鎂也有“抗壓力營養素”之稱。深綠色葉菜、果仁、豆類和全谷類以及香蕉都是鎂的豐富來源。

高興不起來或是缺維生素

另外一類與情緒相關的營養素是B族維生素。B族維生素一共有8種，其中有調節情緒功能的為維生素B1、B6和B12。神經系統的活動高度依賴于維生素B1的供應。人們早就發現，當維生素B1缺乏時，*不僅會出現疲乏無力、食欲缺乏、消化不良的感覺，還會出現情緒沮喪、反應遲鈍、感覺異常等神經系統癥狀。也有研究認為，缺乏維生素B1會增加老年抑郁的風險。

維生素B12則與神經鞘的合成有關，一旦缺乏，人會出現思維能力下降、空間感障礙等狀況。現代人飲食豐富，但很少吃富含B族維生素的粗糧、薯類和豆類，還經常吃油炸食品及甜飲料，輕度缺乏B族維生素的人比較常見。

饑餓減肥法讓你脾氣差

人們都有這樣的體會，同樣是堵車或辦事不順利，飯前和飯后的反應完全不同。腹中饑餓的時候，人會急躁不安，情緒激烈。而飽餐一頓后，往往就會恢復到心平氣和了。一些采用饑餓減肥，很少吃淀粉類主食的人比較容易發脾氣，喜怒無常，缺乏耐心也是由于這個原因。

不吃主食，碳水化合物供應不足，會剝奪神經系統最愛使用的能源。同時，由于苛刻的節食，必然造成營養供應水平大幅度下降，鈣和B族維生素的供應量都嚴重不足，神經系統的功能更是雪上加霜。研究證明，碳水化合物能暫時升高大腦中5-羥色胺的水平。許多女性在精神壓力大的時候特別渴望吃富含碳水化合物的食物，如蛋糕、點心、餅干、糖果等，很可能與這個原因有關。

愛生氣是怎么回事呢?有些時候我們無法控制自己的負面的情緒，甚至給周圍的人帶來了極大的傷害，這種情況的發生與我們的飲食有著密切的關系，以上為大家介紹了情緒與飲食的關系，為了好心情，我們一定要吃好!