西紅柿是日常生活中很常見的食物之一，很受大眾的喜愛，不僅營養價值比較豐富，維生素比較多。雖然營養豐富，但吃西紅柿還有很多禁忌，下面就為大家介紹吃西紅柿的4大禁忌。

1、空腹時不宜吃

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2、不宜食用未成熟的西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

4、不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

喜歡吃西紅柿的朋友一定要注意，以上的四個禁忌千萬不能碰，否者會對身體造成危害。