三文魚大家都知道是海鮮中的一種，并且它的營養價值很高，但是面對超市中的三文魚，大家知道該怎么選擇嗎?今天小編就教大家來挑選一下三文魚吧。

超市中,一些三文魚是切成一段段出售的，這樣便于加工和保存。而同時也方便消費者辨別三文魚成色。如果魚肉里面有一條或幾條白花花顏色，就是養殖的;相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量幾乎為零，所以看不到白色的膘。

目前，市場上比較常見的進口海產品主要來自日本、挪威和美國。美國阿拉斯加海產協會姚軍說，為了確保品質，一般野生海產的供應都是要提供相應證明的，“比如美國阿拉斯加海產協會在中國會針對從美國進口的海產頒發相應證明給供應商，消費者在購買時如有疑問可以索要這些證明來鑒別。”

挑選優質三文魚方法：

1.看外觀

養殖的三文魚通常身上都會有斑紋，或者頭上有斑點，而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統一。

2.看魚肉

超市中，一些三文魚是切成一段段出售的，這樣便于加工和保存。而同時也方便消費者辨別三文魚成色。如果魚肉里面有一條或幾條白花花顏色，就是養殖的;相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量幾乎為零，所以看不到白色的膘。

3.看口感

一般來說，野生三文魚的肉質口感很緊，就像吃瘦肉的感覺，而養殖的三文魚口感則比較“散”。