吃5種滋補食物 新媽媽產后恢復更快
產后身體恢復要注意飲食營養,這是很多產后媽咪都知道的,營養專家介紹說產后新媽媽要多吃下面幾種滋補食物,這樣更利于產后媽咪的身體恢復。
食物一:山藥
營養價值:中醫認為,山藥含有碳水化合物、維生素等營養素,具有補氣健脾、養陰益肺、補腎固精的作用。
食用方法揭秘:無論煮湯或煮粥,都有利于產后新媽的消化和吸收、排除體內毒素。
小編推薦食譜:山藥紅棗排骨湯
材料:山藥250克,紅棗6顆,排骨500g,鹽少量。
做法:
1、山藥去皮、切小塊。排骨洗凈、汆燙后去血水備用。
2、鍋中加清水,放入排骨煮滾后去掉血水。
3、在燉鍋中加入清水,將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。
3、放入紅棗、姜片,再稍微煮一下,加鹽調味即可。
食物二:黃鱔
營養價值:黃鱔是人們經常食用的水產品,它含有豐富的蛋白質、維生素,特別是維生素B2的含量高于其他魚類。此外,鈣、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富,營養價值比較高。中醫認為,黃鱔是補益氣血的養生佳品,經常食用可以補五臟、益氣血,特別適合產后虛弱的產婦。
食用方法揭秘:紅燒或者燉湯,都能使產婦充分的補充營養,幫助產婦開胃。
小編推薦食譜:紅燒黃鱔
材料:鱔魚300克,玉蘭片10克,胡蘿卜10克,油菜10克,醬油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黃酒5克,味精1克,大蔥15克,姜5克,大蒜5克,淀粉(豌豆)30克,豬油(煉制)50克。
做法:
1、將鱔魚剁成長一寸五分的段。玉蘭片、胡蘿卜都切成長八分,寬四分,厚五厘米的片。油菜寬者切開,切成八分長的段。蔥姜蒜切成末。花椒加水調成花椒水。淀粉加水調成芡汁備用。
2、鍋內放入油,燒至八成熱時,放入鱔魚段炸成火紅色,倒入漏勺內。
3、鍋內放入底油,用蔥姜蒜熗鍋,添湯加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿卜、鱔魚段,待湯燒開后,用慢火煨熟,將魚段取出放入盤內,將油菜放入勺內,用濕淀粉勾芡,淋上明油,澆在魚段上即成。
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