產后雖然想減肥，但是飲食上也是不能忽略的，下面小編為您介紹產后減肥的營養美味食譜。

1、健康豆腐

材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。

調味料：花生油、蠔油、太白粉。

作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開后，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。 熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之后，分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可。

功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，并含有高纖維。

2、哈密瓜盅

材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。

作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。

3、醋拌蓮藕

材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。

調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。將上述加調味料和勻，即可食用。

功效：行氣消食積，利水氣。

4、黃豆香鹵海帶

材料：黃豆、海帶。

調味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

作法：海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收干。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。

5、清蒸茄段

材料：茄子。

調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。 瀝干水分，沾醬料食用即可。

功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

6、涼拌海帶芽

材料：干海帶芽、枸杞子、金針菇、嫩姜絲。

調味料：香油、麻油、鹽。

作法：干海帶芽加水泡開，并用熱水燙過撈出放涼。枸杞子入電飯鍋蒸約5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加在一起拌勻，加入調味料即可。

功效：熱量低、又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

7、蔬菜燴豆腐

材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿卜、香菇、青椒、蔥末。

調味料：鹽、胡椒、香油、米酒、太白粉、高湯。

作法：豆腐切大塊入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。紅蘿卜去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。另起油鍋，入蔥末爆香，再入香菇炒香后入紅蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可。

功效：低油、高纖維。