產(chǎn)后補(bǔ)血食譜:姜汁菠菜
營(yíng)養(yǎng)師推薦的產(chǎn)后食譜
姜汁菠菜
材料:嫩菠菜400克。
調(diào)料:姜汁、鹽、醬油、醋、花椒油、香油各適量。
做法
1.菠菜擇洗干凈,切成段,瀝干水分。
2.鍋中加水燒沸,倒入菠菜,焯熟后撈出,沖涼,瀝凈水分,擺入盤(pán)中。
3.在姜汁碗中加鹽、醬油、醋、花椒油、香油拌勻,澆在菠菜上即成。
功效解析
此菜嫩爽,營(yíng)養(yǎng)損失少,略帶酸味;因菠菜可補(bǔ)血、生血,故產(chǎn)后宜食之。
姜汁菠菜
材料:嫩菠菜400克。
調(diào)料:姜汁、鹽、醬油、醋、花椒油、香油各適量。
做法
1.菠菜擇洗干凈,切成段,瀝干水分。
2.鍋中加水燒沸,倒入菠菜,焯熟后撈出,沖涼,瀝凈水分,擺入盤(pán)中。
3.在姜汁碗中加鹽、醬油、醋、花椒油、香油拌勻,澆在菠菜上即成。
功效解析
此菜嫩爽,營(yíng)養(yǎng)損失少,略帶酸味;因菠菜可補(bǔ)血、生血,故產(chǎn)后宜食之。
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