豬蹄湯1

　　效用點評：

　　此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

　　原料：

　　豬蹄、豬排骨、雞骨架(公雞)共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片各少許。

　　制作：

　　1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入姜片、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

　　2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。