近期，華中科技大學同濟醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系的研究人員抽取湖北省城市、郊區(qū)、鄉(xiāng)村2100名產褥期婦女，對其飲食行為及其影響因素做了調查，結果顯示不科學的做法仍較普遍，一些錯誤的傳統(tǒng)觀念仍在影響產婦。

　　調查顯示，產后的第一個月，大多產婦有吃雞蛋、鯽魚、雞湯、紅糖等習慣，肉禽魚蛋類食品攝取較豐富，這是符合營養(yǎng)原則的，但也存在一些問題，如部分婦女動物性食品攝取量過多，而蔬菜、水果、奶類的攝取量較少。其中有18%的婦女在產褥期從不吃蔬菜，78.79%從不吃水果，75.66%從不喝牛奶。另外，食物的攝入還受到地域影響。如農村產婦飲奶、吃水果的很少，存在過多食用紅糖、雞蛋的情況;而城市及郊區(qū)產婦不吃或少吃蔬菜的現象比較突出。以往的資料顯示，我國產婦存在將大量食物集中于產后第一個月吃，而不注意以后營養(yǎng)的現象。本次調查也發(fā)現了類似情況。

　　產婦吃水果蔬菜過少，容易患便秘、痔瘡等疾病，也不利于產后身體的恢復，還可能造成某些微量營養(yǎng)素的缺乏，甚至影響母乳的質量。另外，哺乳期對鈣的需要量較大，而牛奶是補鈣的良好途徑。如果攝入鈣不足，母體就必須動用體內儲存的鈣，這樣，產婦的缺鈣狀況會更加嚴重。

　　調查專家指出，相當多的產婦之所以不吃或少吃水果蔬菜，主要是因為許多婦女認為坐月子期間不能吃涼性食物，而水果蔬菜均被認為是涼性的。類似這些有關食物禁忌的錯誤觀念主要來自父母和公婆。另外，造成產婦只注意產后第一個月的營養(yǎng)而忽視以后營養(yǎng)狀況的現象，主要原因也并不是經濟條件的限制，而同樣是源于傳統(tǒng)觀念，認為坐完月子就沒有必要再吃那么好了。可見，傳統(tǒng)觀念對產婦飲食行為的影響是相當大的。對于傳統(tǒng)觀念，人們要鑒別哪些是科學的，哪些是錯誤的，既不能全盤否定，也不能盲目繼承。調查分析的結果顯示，婦女或其丈夫受教育程度、是否接受過營養(yǎng)指導、是否知曉相關營養(yǎng)知識，都影響著產婦的飲食攝入。知識水平較高的產婦膳食結構更趨合理。說明提高產婦及其家屬的文化水平和進行營養(yǎng)教育，對改善產婦營養(yǎng)狀況非常重要。