產后有助于補鈣的四款美食推薦
我見到的很多孕媽媽從小孩出生的那一刻起就把母體的補鈣放到九霄云外去了,其實產后補鈣的作用仍不容忽視,而且產婦不注意不僅會造成鈣的流失,還會對自己的身體和嬰兒的健康造成影響。為了方便大家更清楚地了解產后補鈣的事項,這里給大家總結一下產后有助于補鈣的四款美食推薦。
白蘿卜絲炒黃豆
原料:黃豆200克、白蘿卜半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。
做法:
1、泡發的黃豆中撒少許鹽,提前腌制一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用干黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利于吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香蔥切段,蒜苗洗凈切碎,白蘿卜洗凈,切絲。
3、鍋中放少許油,油熱后放入蔥姜,蔥姜炒出香味后,放入白蘿卜絲,進行炒制。加少許鹽,將蘿卜絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內,進行翻炒。
4、放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完,關火,撒上少許香蔥即可出鍋。
營養小提示:黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。
木耳蝦皮蛋
原料:木耳(水發)適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。
做法:
1、木耳涼水泡發,去蒂洗凈;雞蛋中加入洗干凈的蝦皮,打散。
2、鍋熱油,放入木耳翻炒片刻;入打散的蝦皮蛋液,炒熟盛出。
3、利用鍋中剩余的油,入蒜末炒香,放入水發好的木耳,翻炒至木耳發出噼啪聲時,加入炒好的蛋,加鹽調味,翻均出鍋,即可。
營養小提示:黑木耳有很好的補血功效,蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質,多吃能夠補充全面營養。
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