蓮藕燒老鵝月子里的營養(yǎng)美味
坐月子是女生產(chǎn)后的一個特殊時期,大家相信如果月子里沒有護(hù)理好,就會讓女性落下一些病根,想保證自己月子里的健康,三餐的飲食是離不開的,所以,小編今天就為大家推薦幾款不錯的月子美味。
坐月子吃什么好
一、蓮藕燒老鵝
材料
主料:蓮藕燒老鵝的制作材料非常簡潔,需要500克的老餓,200克的蓮藕以及適量的冰糖、青紅椒塊、一勺豆瓣醬即可。
輔料:鹽10克,料酒適量,醬油10克,蔥姜適量,八角2個,花椒少許。
做法
1、老鵝洗凈,斬成小塊。
2、準(zhǔn)備好蔥姜、八角、花椒。
3、蓮藕去皮后洗凈,切成塊。
4、把老鵝放鍋里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,撈出瀝干水分。
5、鍋中加入油,爆香八角,下入焯水的老鵝煸炒。
6、煸炒至微黃,加入蔥姜繼續(xù)煸炒均勻。
7、加入料酒、醬油、冰糖炒至老鵝上色。
8、加入開水,沒過老鵝。
9、等水燒開之后,把蓮藕倒入鍋中,轉(zhuǎn)成小火慢燉1個小時左右,待到湯汁收干了,再倒入青紅椒塊就可以出鍋食用了。
二、酒釀雞蛋圓子羹
材料
雞蛋1個、米酒釀80克、小圓子80克、清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。
做法
1、將清水煮開后倒入小圓子,小圓子煮到浮起后,倒入米酒釀再次煮開;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋,蛋花絮狀的,漂亮。關(guān)火加糖和桂花。出鍋。
上面的這二款美味可不止是美味這么簡單,它們的營養(yǎng)豐富很適合產(chǎn)后的新媽媽們食用,大家要知道,媽媽吃的營養(yǎng)豐富了,新生寶寶才能獲得營養(yǎng)豐富的乳汁哦。
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