媽媽的寶寶私家菜(三四歲寶寶)
1.牛肉
用牛腩,就是肋條上的那些肉,切塊,洗干凈。加蔥姜蒜,料酒,加一點酸楂片,外面賣的成品的就可以,加水小火燉到爛。最后加鹽和雞精。鹽一定要晚一點加。
菜式:牛肉燒土豆 牛肉燒蘿卜 牛肉燒山藥
或者土豆加西紅柿加豆角,燒爛之后加牛肉。這個菜孩子很喜歡吃的,外面的牛肉又貴又不好吃,這樣自己做出來的,干凈衛(wèi)生。自己煮牛肉,會麻煩一點,有時候煮的不爛,孩子不喜歡。但是用我得辦法,加了山楂的一定會很爛。
2.蝦醬雞蛋羹
不要用鹽,用蝦醬做雞蛋羹,用微波爐就可以了。記得雞蛋里面加一點水。最好加一點蔬菜,要看你的孩子喜歡不喜歡,早上起來做早飯就好。蝦醬不要太多。
3.黃金卷
小孩子不喜歡吃粗糧,用小米面,玉米面分別發(fā)酵,一層小米面,一層玉米面,中間隔一層白面做的卷子,小孩子會很喜歡,因為里面加了面,不會口感太粗糙。
4.七彩炒飯
青豆,火腿丁,胡蘿卜丁,蝦丁,玉米丁(事先煮熟),黃瓜丁,米飯用雞蛋泡一下,一齊炒。
5.菜蟒
面餅一張,里面卷菜,卷成一條蛇的樣子,這樣蒸熟之后切開,一層菜,一層面。
菜:小白菜,雞蛋,豆腐(炒過的)蝦皮肉末
或者茴香苗。韭菜,現在的薺菜,總之綠色的就好,比較適合不喜歡菜的孩子。
6.帶絲雞
雞肉,上面放卷成卷切成片的海帶,上鍋蒸。
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